„Rekovas dzirnavas“ siūlomi latgališki patiekalai iš vietinių produktų pagal senus ir visiškai naujus receptus. Viena pagrindinių patiekalų sudedamųjų dalių – vietinio ūkio „Kotiņi“ produktai. Patiekalai, kurių čia turėtų paragauti kiekvienas – perlinių kruopų košė su sezoninėmis gėrybėmis, žirnių „burgeriai“, pupų „kotletai“ ir perlinių kruopų desertas.